Muslo guisado

Name: Muslo guisado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 muslos de pollo; 1 cebolla morada; 1 diente ajo; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 papa criolla; 8 hojas laurel; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua; 1/2 vaso aceite de oliva

@Yulbotero @yulboterocook

Carlos Arguiñano, uno de los chefs más top en España me inspiró para cocinar esta receta. Soy colombiana y fue un orgullo escuchar a mi comensal decirme “esto sabe a España”.

Muslo guisado

@Yulbotero @yulboterocook

Carlos Arguiñano, uno de los chefs más top en España me inspiró para cocinar esta receta. Soy colombiana y fue un orgullo escuchar a mi comensal decirme “esto sabe a España”.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

2muslos de pollo
1cebolla morada
1 dienteajo
1pimiento rojo
1pimiento verde
1papa criolla
8 hojaslaurel
1 vasovino blanco
1 vasoagua
1/2 vasoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una sartén añade el aceite de oliva, la cebolla, el pimentón rojo, el pimentón verde y el ajo picados.
2

Agrega un vaso de vino blanco y 1 vaso de agua.
3

Añade la patata cortada en rodajas, los 2 muslos de pollo y las hojas de laurel. Cocina a fuego medio durante 45 minutos.
4

Sírvelo poniendo primero el guiso, luego las patatas y por último el muslo de pollo.