Carne a la mexicana

Name: Carne a la mexicana
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gr carne de res; 3 salchichas para asar; 100 gr tocino; 1/2 pimiento morrón verde; 1/2 cebolla; 2 ajos; 2 tomates; 1/4 cuch pimienta negra; 1 cuch comino molido; 1 cuch sal

Elena Moroles @emoroless67

Trato de hacerla cuando no tengo ganas de cosas tan preparadas y rápidas

Carne a la mexicana

Elena Moroles @emoroless67

Trato de hacerla cuando no tengo ganas de cosas tan preparadas y rápidas

Guardada

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Ingredientes

40 min

6 raciones

600 grcarne de res
3salchichas para asar
100 grtocino
1/2pimiento morrón verde
1/2cebolla
2ajos
2tomates
1/4 cuchpimienta negra
1 cuchcomino molido
1 cuchsal

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortar la carne en cuadros regulares
2

Picar salchicha. Pimiento morrón y cebolla en cuadros
3

Aceite de oliva al gusto
4

Se dora la carne junto con el tocino. Ya que está dorada se agrega la salchicha, la cebolla y el pimiento morrón y se dora otro poco todo junto
5

Se licuan los dos tomates con ajo, sal, pimienta y comino
Esto se agrega a la carne ya dorada y se tapa se deja hervir por 15 min y listo
6

Se acompaña con arroz rojo o espagueti a la mexicana