En un recipiente pones la harina tamizada con la manteca haces un arenado

Agregas el queso la sal y la mostaza, unis todo

Cuando te quede bien el arenado

Agregas de a poco la leche y lo vas tomando, hasta formar la masa.

Te va quedar una masa medio húmeda, pegajosa, no es una masa seca.

Luego que tenés la masa, precalentas el horno, y formas los scones. Opcional ponerle queso por arriba

Por último lo llevas al horno a 180 grados, más o menos 15 minutos, depende de cada horno