Siomay Ayam
Berawal dari si bocah yang doyan beli Siomay dan bilang ke Emaknya kalau porsinya kurang 🤣 akhirnya si Emak yang perhitungan ini memutuskan untuk bikin sendiri di rumah. Dengan berbekal resep kulit siomay dari SaBa's Kitchen dan isian siomay dari Cici Tintin Ryner dengan sedikit modifikasi akhirnya dapat siomay satu panci kecil dengan ukuran siomay yang sesuai seleraa.
Pertama bikin siomay itu nggak nyangka k kalau pakai kecap, dua macam kecap lagi, ternyata makanan yang pake kecap nggak harus berwarna coklat kehitaman hasil akhirnya.
Siomay Ayam
Berawal dari si bocah yang doyan beli Siomay dan bilang ke Emaknya kalau porsinya kurang 🤣 akhirnya si Emak yang perhitungan ini memutuskan untuk bikin sendiri di rumah. Dengan berbekal resep kulit siomay dari SaBa's Kitchen dan isian siomay dari Cici Tintin Ryner dengan sedikit modifikasi akhirnya dapat siomay satu panci kecil dengan ukuran siomay yang sesuai seleraa.
Pertama bikin siomay itu nggak nyangka k kalau pakai kecap, dua macam kecap lagi, ternyata makanan yang pake kecap nggak harus berwarna coklat kehitaman hasil akhirnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat kulit siomay. Caranya campurkan semua bahan jadi satu, uleni ringan hingga rata.
- 2
Selanjutnya timbang adonan seberat 15 g. Bulatkan.
- 3
Taburi meja kerja/alas dengan tepung tapioka secukupnya. Kemudian tipiskan.
- 4
Potong dengan ring cutter dengan berdiameter 10 cm. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Jika masih ada sisa adonan, satukan bentuk lagi menjadi lembaran tipis.
- 5
Selanjutnya buat isian siomay. Cuci bersih fillet daging paha ayam, bersihkan udang, buang kulit, kepala, ekor dan kerat punggungnya.
- 6
Blender kasar daging ayam beserta kulitnya. Sisihkan.
- 7
Selanjutnya campurkan ayam, bawang putih halus, irisan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, garam, gula, merica, kuning telur, dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- 8
Ambil satu lembar kulit siomay, kemudian beri kurang lebih 1 sdt isian. Bungkus. Lakukan hingga adonan habis.
- 9
Sebelum di kukus beri serutan wortel di atasnya.
- 10
Panaskan panci kukusan, kemudian tata siomay di atasnya. Kukus selama 20 menit.
- 11
Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Tips
Gunakan campuran kulit ayam dalam adonan agar lebih enak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar