Torta de zanahoria y naranja

Name: Torta de zanahoria y naranja
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas jugo de zanahoria y naranja con la pulpa; 2 huevos; 1 taza azúcar; 1 taza avena; 3 tazas harina; 6 cucharadas aceite (o manteca); 3 cucharaditas Royal; Canela (si quieren); 1 cucharada grande Miel

Katana @katana

Uruguay

Ayer hice jugo de naranja y zanahoria con la licuadora y me dio pena tirar la pulpa que quedó así que se me dio por inventar algo que quedó riquísimo 🥰

Torta de zanahoria y naranja

Katana @katana

Uruguay

Ayer hice jugo de naranja y zanahoria con la licuadora y me dio pena tirar la pulpa que quedó así que se me dio por inventar algo que quedó riquísimo 🥰

Guardada

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Ingredientes

1/2 hora aprox

8 raciones

2 tazasjugo de zanahoria y naranja con la pulpa
2huevos
1 tazaazúcar
1 tazaavena
3 tazasharina
6 cucharadasaceite (o manteca)
3 cucharaditasRoyal
Canela (si quieren)
1 cucharada grandeMiel

Guardada

Paso a paso

1/2 hora aprox

1

Batir los huevos con el azúcar en un bol (yo lo hice a mano hasta que aumentó un poco su volumen)
2

En otro bol poner el jugo, la avena, la miel y el aceite.
3

Agregar los huevos batidos a la mezcla anterior, la harina y el Royal revolviendo suave.
4

Poner en tortera enmantecada por 20 minutos más o menos en horno fuerte y listo!!
5

Yo le puse dulce de leche y coco por arriba pero sola quedó muy buena.