Cuadraditos de limón con arándanos🍋🫐

Name: Cuadraditos de limón con arándanos🍋🫐
Yield: 16 cuadraditos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 gr manteca; 130 gr harina 0000; 150 gr azúcar blanca; 1/2 cucharadita sal; 2 huevos; 2 cucharadas ralladura de limón; 2 cucharadas jugo de limón; 100 gramos arándanos (opcionales)

Abril Salomon @abrilcooking33

Esta receta sirve para un molde de 20x20.
Yo hice el doble y usé un molde de 20x35 y quedó alta y bastante húmeda.

Cuadraditos de limón con arándanos🍋🫐

Abril Salomon @abrilcooking33

Esta receta sirve para un molde de 20x20.
Yo hice el doble y usé un molde de 20x35 y quedó alta y bastante húmeda.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

16 cuadraditos

120 grmanteca
130 grharina 0000
150 grazúcar blanca
1/2 cucharaditasal
2huevos
2 cucharadasralladura de limón
2 cucharadasjugo de limón
100 gramosarándanos (opcionales)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero precalentamos el horno a 170°.
Armamos un arentado con la harina, el azúcar, la sal y la manteca.
2

Por otro lado, mezclamos los huevos, la ralladura y el jugo.
3

Ahora, al arenado le agregamos la mezcla de huevos y batimos con una batidora hasta que quede una MEZCLA CREMOSA, dos minutos aprox. Le agregamos los arándanos (si son congelados mejor, sino pásenlos por un poquito de harina) y los mezclamos con movimientos envolventes.
4

Lo cocinamos en un horno moderado por 30 minutos. Dejamos que se enfríe y le hacemos un glasé con azúcar impalpable y gotitas de jugo de limón. Además le tiré por encima alguna semillas de amapola y ralladura de limón. Queda RIQUISIMOOO.