AEROPUERTO (CHIFA)
Se dice que cuando en el Siglo XIX hubo la inmigración china también se trajo consigo el gran amor por el arroz, también un recipiente conocido como wok para su preparación, ese arroz frito dio vida al chaufa peruano y después al aeropuerto, donde todo aterriza, esta variación producto de la fusión se dice que nació en los 90 en el que el picante y el serial de los fideos eran los protagonistas juntos con los huevos fritos que aterrizan en el plato al final de la preparación.
AEROPUERTO (CHIFA)
Se dice que cuando en el Siglo XIX hubo la inmigración china también se trajo consigo el gran amor por el arroz, también un recipiente conocido como wok para su preparación, ese arroz frito dio vida al chaufa peruano y después al aeropuerto, donde todo aterriza, esta variación producto de la fusión se dice que nació en los 90 en el que el picante y el serial de los fideos eran los protagonistas juntos con los huevos fritos que aterrizan en el plato al final de la preparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén echamos media cebolla, dos dientes de ajo picado, 1 cda de kion rallado, 1/2 taza de cebolla china picada y un pimiento picado.
- 2
Añadimos un poco de aceite de ajonjolí, 4 tazas de arroz blanco cocido, un chorrito de sillao y una cucharada de salsa de ostión, saltamos con cariño chancando el arroz durante cinco minutos.
- 3
Añadimos media taza de frejolito chino, media de cebolla china y media de fideo crocante.
- 4
Ahora servimos con nuestro arroz, un huevo frito encima, un plátano frito.
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