Sofríe la 1/2 cebolla con los dientes de ajo y la carne molida, después sancochar los tomates para la salsa y echarlo con el sofrito de la carne y los ajos.

PARA LA BECHAMEL:
En una sartén poner las 2 cucharadas de mantequilla hasta que se derrita, agregar las 2 cucharadas de harina, mezclar todo y echarle la leche mezclar todo hasta que desaparezcan los grumos a mí me gusta echarle un poco de nuez moscada rallada.

Rallar el queso, el wantán lo pasamos por agua y ponemos la primera capa después el sofrito de carne molida y salsa de tomate, la bechamel y el queso rallado repetimos el mismo proceso dos veces.

Llevarlo al horno a 200 grados durante 25 minutos.

PARA LA ENSALADA:
picar en cuadraditos la palta, el pepino y la col, echarle el limón y sal al gusto.