Empezamos procesando las galletas, las mezclamos con la avena e incorporamos la manteca.

Una vez que logramos un "arenado" pasamos al molde y compactamos con la mano cubriendo toda la superficie. Luego llevamos 10 minutos a horno medio y reservamos.

Para el relleno batimos las Tres leches, los huevos, el almidón y el vainillín hasta unificar.

Para terminar volcamos el relleno sobre la base y llevamos a horno mínimo precalentado por 40 minutos aproximadamente.

Una vez listo, refrigeramos por lo menos 6 horas, decoramos y a disfrutar!

Tips:
- Podes reemplazar la leche evaporada por crema de leche.
- El molde que usamos aquí es de 26 cm.
- Si bien la avena en la base es opcional, te sugiero probarla porque le da una textura especial.