Masa: batir el azúcar con la manteca, luego agregar el huevo y batir.por último agregar la harina junto con la sal y formar masa, tapar con film y llevar a heladera por 30 minutos.

Hornear aproximadamente 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.

Crema: poner la leche, con las frutillas cortadas en ollita y la mitad del azúcar, llevar al fuego por unos 10 minutos, por otro lado batir los huevos con el azúcar y agregar la maizena y la harina e integrar todo, agregar a esta mezcla la preparación de la ollita mezclar todo y llevar nuevamente al fuego hasta espesar, sin dejar de revolver luego retirar tapar con film y llevar a heladera.

Luego desmoldar y rellenar con la crema.

Merengue; batir claras a nieve con las gotas de limón, en ollita poner azúcar y agua y llevar al fuego hasta que el almíbar alcance los 118 grados.

Luego poner en forma de hilo y seguir batiendo hasta que el bola este frío, agregar el colorante, poner en manga y a decorar y listo a disfrutar!!!