Empanadas Napolitanas

Name: Empanadas Napolitanas
Yield: 5 Pers. 15 unid
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 grs Harina 000; 2 yemas de huevo; 5 cdas aceite; 1 taza agua; Sal a gusto; 200 grs Jamón cocido; 200 grs queso mozzarella; 200 grs queso paraguay o cuartirolo; 2 cdas queso crema; 5 huevos duros; 1 lata choclo; Aceitunas a gusto; Paprika a gusto; Pimentón a gusto; Sal a gusto; Orégano; 4 tomates sin semilla; 1 huevo; Orégano

Clarisse Benitez @clarisseb

Asunción

Empanadas Napolitanas

Clarisse Benitez @clarisseb

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Ingredientes

2'hs

5 Pers. 15 unid

Masa de Empanadas
500 grsHarina 000
2yemas de huevo
5 cdasaceite
1 tazaagua
Sal a gusto
Relleno
200 grsJamón cocido
200 grsqueso mozzarella
200 grsqueso paraguay o cuartirolo
2 cdasqueso crema
5huevos duros
1 latachoclo
Aceitunas a gusto
Paprika a gusto
Pimentón a gusto
Sal a gusto
Orégano
4tomates sin semilla
Para pintar la masa
1huevo
Orégano

Guardada

Paso a paso

2'hs

1

Preparar una masa homogénea con nuestros ingredientes y dejarla reposar por 15 min.
2

Cortar en cubitos los ingredientes, y prepararlos para la mezcla
3

Lavar el choclo para agregar a la preparación
4

Integrar todos los ingredientes hasta formar un relleno pastoso.
5

Por último cargarlos, sellarlos y pintarlos para posteriormente colocarlos en el horno precalentado previamente a 200 grados ppr 15 a 20 min.