Picante de Cuy a lo Bicentenario 👍🇵🇪
#Bicentenario
Nuestro Rico y Nutritivo Cuy un plato Bandera desde nuestros hermanos INCAS. Cuando hay celebraciones importantes que mejor ocasión para celebrar este 28 de Julio, 200 años de la independencia de nuestro lindo Perú y le puse un toque de láminas de Oro al Cuy porque Amerita.
Yo no tuve la culpa de nacer en Perú...SOLO TUVE SUERTE 🇵🇪❤❤❤
Picante de Cuy a lo Bicentenario 👍🇵🇪
#Bicentenario
Nuestro Rico y Nutritivo Cuy un plato Bandera desde nuestros hermanos INCAS. Cuando hay celebraciones importantes que mejor ocasión para celebrar este 28 de Julio, 200 años de la independencia de nuestro lindo Perú y le puse un toque de láminas de Oro al Cuy porque Amerita.
Yo no tuve la culpa de nacer en Perú...SOLO TUVE SUERTE 🇵🇪❤❤❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el rocoto en trozos y pasarlo por agua caliente para quitarle un poco de picor, luego cortar la cebolla y junto con las hojas de huacatay poner en la sartén con un chorrito de aceite y sofreír agregando ají panca, mirasol, ajo sal y sazonador mezclar 5 minutos y apagar el fuego y licuar con un chorrito de chicha de jora. Reservar.
- 2
Aparte apanar las presas de cuy con sal y harina de maíz 🌽 amarillo freír 5 minutos cada lado y añadir el licuado y también agregar las papas nativas poner a fuego 🔥 bajo por 20 minutos si se evapora agregar la chicha o simplemente agua.
- 3
Apagar el fuego 🔥 rectificamos la sal y emplatar.😉
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