Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina, y en el centro la manteca fría y en cubos. Con 2 cuchillos y cortando la manteca y mezclándola con la harina. Agregar la pizca de sal, el jugo de limón y el agua (de a poco por si sobra) Mezclar todo con una cuchara (NUNCA TOCAR CON LAS MANOS) Si se les complica pueden echar la masa sobre una superficie y ayudarse con un cornet para unir todo.
- 2
Cuando ya se tiene la masa lista estirarla de 1 cm y hacer un dobles simple, repetir el proceso 6 veces en TOTAL, en el 5 dobles dejarla reposa 30 minutos para que la masa quede más elástica.
- 3
Luego del 6 dobles estirar de 0, 5 cm y espolvorear la mitad del azúcar por toda la superficie, (que quede bien desparramada por todos lados) aplastar con el palote, dar vuelta la masa y pintar con la miel, echar el resto de azúcar y comenzar a enrollar la masa por el ancho hacia el medio, los mismo del otro lado (como un pergamino). Cortar de 2 cm de ancho y poner en una fuente aplastándola un poco (sin nada, ya que gracias a la manteca de la masa NO se PEGA)
- 4
Llevar a horno 180 grados y cuando esté bien dorada dar vuelta (es importante fijarse que al sacarlas del horno estén duritas, porque sino pueden quedar crudas)
- 5
Pintar con la mermelada y poner coco en los bordes...
¡¡Y LISTO!! A COMER..
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