Torta fácil de harina de maíz (la de la polenta) 💪🏽 🌽

Name: Torta fácil de harina de maíz (la de la polenta) 💪🏽 🌽
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌽 120 g harina de trigo; 🌽 120 g harina de maíz; 🌽 120 g azúcar; 🌽 7 cdas aceite de maíz o girasol; 🌽 120 cc leche; 🌽 1 cda polvo de hornear; 🌽 2 huevos; 🌽 1 cdta esencia de vainilla; 🌽 150 g dulce de membrillo; 🌽 C/n azúcar glass; 🌽 Un molde Savarin enmantecado/aceitado y enharinado

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Inspirada en la publicación de @Gracie_09_Cuarzo
Solo cambié la manteca por aceite, un poquito más de dulce 😉, y algo el orden de los ingredientes, para que sea más fácil y cumplir con el desafío.
¡Gracias Gra, por compartir! ♥ Tus flores de membrillo son insuperables. 🌸
#mitortafacil

Torta fácil de harina de maíz (la de la polenta) 💪🏽 🌽

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

🌽 120 g harina de trigo
🌽 120 g harina de maíz
🌽 120 g azúcar
🌽 7 cdas aceite de maíz o girasol
🌽 120 cc leche
🌽 1 cda polvo de hornear
🌽 2 huevos
🌽 1 cdta esencia de vainilla
🌽 150 g dulce de membrillo
🌽 C/n azúcar glass
🌽 Un molde Savarin enmantecado/aceitado y enharinado

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Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar y tamizar ambas harinas con polvo de hornear. Reservar.
2

En un recipiente amplio colocar huevos, azúcar, aceite, esencia y batir.

Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación
3

Incorporar los secos, intercalando con la leche. Mezclar en forma envolvente.
4

Colocar en el molde.
Agregar las fetas de membrillo que queden algo hundidas.
5

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos.
6

Retirar y dejar enfriar.
Desmoldar y decorar a gusto. Sugerido con azúcar impalpable espolvoreada desde un coladorcito.
En la receta de @Gracie_09_Cuarzo la embellece con unas flores de membrillo que son un primor.

Trucos

Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación

Siempre, romper un huevo en un pequeño recipiente, confirmar que está bien, agregar a la preparación. El segundo huevo, también romperlo en el recipiente pequeño ya vacío y así con todos y cada uno de los huevos que necesitemos agregar. Un huevo en mal estado dentro de la preparación implica tener que tirar TODO, ya que la torna irrecuperable.

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