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Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
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Una foto de Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati

Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Y ya llegamos a la receta número 600!! 🥳🥳🥳😱😱😱 quien me lo iba a decir que iba a preparar tantos platos diferentes en casa! Jamás lo hubiera imaginado!! Muchos gracias a vosotros y a los maravillosos retos de cocina que nos proponéis en #Cookpad
GRACIAS!!! 🤗🤗🤗🤗
Hoy os propongo preparar un pollo tikka masala a mi manera! Espero que os guste!!
Es una receta de aprovechamiento ya que me sobró pechuga de pollo asado y la utilicé para esta receta. El resultado excelente 😍😍
Feliz día 😘😘❤️❤️
#recetadeaprovechamiento #cocinahindu #LoCocinoNoLoTiro
#menusemanal #600recetas

Y ya llegamos a la receta número 600!! 🥳🥳🥳😱😱😱 quien me lo iba a decir que iba a preparar tantos platos diferentes en casa! Jamás lo hubiera imaginado!! Muchos gracias a vosotros y a los maravillosos retos de cocina que nos proponéis en #Cookpad
GRACIAS!!! 🤗🤗🤗🤗
Hoy os propongo preparar un pollo tikka masala a mi manera! Espero que os guste!!
Es una receta de aprovechamiento ya que me sobró pechuga de pollo asado y la utilicé para esta receta. El resultado excelente 😍😍
Feliz día 😘😘❤️❤️
#recetadeaprovechamiento #cocinahindu #LoCocinoNoLoTiro
#menusemanal #600recetas

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Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Y ya llegamos a la receta número 600!! 🥳🥳🥳😱😱😱 quien me lo iba a decir que iba a preparar tantos platos diferentes en casa! Jamás lo hubiera imaginado!! Muchos gracias a vosotros y a los maravillosos retos de cocina que nos proponéis en #Cookpad
GRACIAS!!! 🤗🤗🤗🤗
Hoy os propongo preparar un pollo tikka masala a mi manera! Espero que os guste!!
Es una receta de aprovechamiento ya que me sobró pechuga de pollo asado y la utilicé para esta receta. El resultado excelente 😍😍
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Y ya llegamos a la receta número 600!! 🥳🥳🥳😱😱😱 quien me lo iba a decir que iba a preparar tantos platos diferentes en casa! Jamás lo hubiera imaginado!! Muchos gracias a vosotros y a los maravillosos retos de cocina que nos proponéis en #Cookpad
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Hoy os propongo preparar un pollo tikka masala a mi manera! Espero que os guste!!
Es una receta de aprovechamiento ya que me sobró pechuga de pollo asado y la utilicé para esta receta. El resultado excelente 😍😍
Feliz día 😘😘❤️❤️
#recetadeaprovechamiento #cocinahindu #LoCocinoNoLoTiro
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Ingredientes

25 minutos de elaboración + reposo en nevera
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo asado
  2. Para macerar el pollo:
  3. 2yogures de coco
  4. 1/2 cucharaditacomino en polvo
  5. 1/2 cucharaditagaram masala
  6. 1/2 cucharaditatandoori masala
  7. 1/2 cucharaditacúrcuma
  8. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  9. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  10. 1/2 cucharaditajengibre molido
  11. Para la salsa:
  12. Mismos ingredientes y cantidades que para macerar el yogur(pero sin usar el yogur)
  13. Adicionalmente:
  14. 1/2cebolla
  15. 2 dientesajo
  16. 1/2 bricktomate frito
  17. 2 cucharaditastomate concentrado
  18. Salsa siracha o guindilla
  19. Jengibre rallado
  20. Cilantro picado
  21. Arroz basmati
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Paso a paso

25 minutos de elaboración + reposo en nevera
  1. 1

    Comenzaremos mezclando las especias con el yogur. Deja macerar unas horas en la nevera.

    Foto del paso 1 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
    Foto del paso 1 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
  2. 2

    Después pon a pochar ajo y cebolla y mezcla con la otra mitad de las especias. Deja que tuesten ligeramente para realzar todo el sabor. Añade tomate frito y un par de cucharadas de tomate concentrado y unas gotas de salsa siracha para que tenga un toque picante 🌶🌶❤️❤️

    Foto del paso 2 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
    Foto del paso 2 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
  3. 3

    Tritura la salsa. Añade el pollo y mézclalo.

    Foto del paso 3 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
    Foto del paso 3 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
  4. 4

    Termina con jengibre rallado y cilantro fresco

    Foto del paso 4 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
    Foto del paso 4 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
    Foto del paso 4 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
  5. 5

    Acompáñalo con arroz basmati. Yo uso los que se hacen en un par de minutos en el microondas. Y listo para disfrutar 💃💃🥳🥳

    Foto del paso 5 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
    Foto del paso 5 de la receta: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15344733
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
martes, 24 de agosto de 2021 a las 10:56 AM
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Comentarios (30)

Daniel González
Daniel González @YoDompi
domingo, 19 de octubre de 2025 a las 05:27 PM
creo que falta montar que el macerado es al pollo, en ningún momento lo nombras
Invitado
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