Ensalada Caprese
Esta es una riquísima ensalada, que nos hace salir de lo común. La podemos acompañar a un plato de pastas por ejemplo o alguna comida suave de carnes. #yosoyasi #ensaladas #Vegetariano
Ensalada Caprese
Esta es una riquísima ensalada, que nos hace salir de lo común. La podemos acompañar a un plato de pastas por ejemplo o alguna comida suave de carnes. #yosoyasi #ensaladas #Vegetariano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar el tomate en rodajas. Reservar. Cortar también el queso mozzarella en láminas delgadas y reservar.
- 2
Lavar las hojas de Albahaca y desinfectarla en un bol con agua y 2 cucharadas de vinagre o unas gotas de yodo o 1 cucharada de bicarbonato. Dejar en remojo por 5 minutos y luego colar y enjuagar. Sacar las hojas de sus tallos y reservar hasta que estas ya no estén húmedas.
- 3
En un mortero, hacer un pesto manual colocando y machacando poco a poco, las hojas de Albahaca, un ajo, pecanas, queso parmesano rallado y aceite de oliva. Como la Albahaca y el queso tienen sal, verificar la sazón y rectificar si es necesario.
- 4
En un plato, colocar adornando e intercalando las rodajas de tomate con las láminas de queso mozzarella y las hojas secas de Albahaca. Terminamos colocando un poco de pesto sobre las rodajas de tomate.
- 5
También puedes hacer otra presentación con el Tomate entero, cortando rodajas sin que se terminen de despegar y luego entre rodaja y rodaja se van colocando las láminas de queso y las hojas de Albahaca, y colocando el pesto al pie del tomate entero, tal como se observa en la foto siguiente.
- 6
Es una Ensalada con la que te puedes lucir 😉😋❤️
Recetas similares
Más recetas
Comentarios