Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam cincang; 125 gr terigu serbaguna; 125 gr tepung tapioka (saya sagu tani); 1 bh wortel ukuran kecil, parut; 1 tangkai daun bawang iris tipis; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm kaldu jamur; 250 ml air panas; Stik es krim bagi 2; Minyak sayur untuk membalur tangan; Secukupnya tepung bumbu; secukupnya Air; secukupnya Tepung roti

Dapur LIA @cook_12274940

Bali

Source: YouTube rivell delavega
Nyobain resep yang viral nya udah lama banget.. 😁😁jadi saya yang telat nyobain yah mak.. Disini saya buat setengah resep dari resep aslinya. Dan alasan saya buat nyobain ini resep karena ga pake tusuk sate melainkan pake stik es krim yg dibagi dua. Jadi... Lebih mudah buat merebus Dan menggorengnya daripada pake tusuk sate.. Itu aja ya mak..

Lebih banyak

Sempol Ayam

Dapur LIA @cook_12274940

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2dada ayam cincang
125 grterigu serbaguna
125 grtepung tapioka (saya sagu tani)
1 bhwortel ukuran kecil, parut
1 tangkaidaun bawang iris tipis
1/2 sdmgaram
1/2 sdmkaldu jamur
250 mlair panas
Stikes krim bagi 2
Minyak sayur untuk membalur tangan
Secukupnyatepung bumbu
secukupnyaAir
secukupnyaTepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan terigu dalam wadah tambahkan garam, kaldu jamur lalu aduk rata. Tambahkan air panas Dan aduk hingga menjadi bubur. Tambahkan wortel parut dan irisan daun bawang. Aduk rata.
2

Setelah adonan hangat tambahkan ayam cincang. Aduk rata
3

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk rata. Sebelum membentuk adonan di stik es krim balur tangan dengan minyak karena adonan lengket. Juga agar permukaan adonan jadi mulus. Bentuk seperti di bawah ini atau sesuai selera. Lalu rebus adonan di air yang sudah mendidih. Jangan masukkan di air yang belum mendidih ya.
4

Campur Tepung bumbu dan air. Buat adonan yang tidak kental untuk membalur adonan yang sudah di bentuk. Lalu balur lagi dengan tepung roti sambil di tekan perlahan agar tepung roti menempel di adonan. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Bisa juga untuk stok frozen.