Lomo curado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero mezclar el azúcar con la sal, poner una capa de la mezcla en el recipiente después taparlo todo y con film.
Refrigerar por 24 horas.
- 2
Mezclar todas las especias secas.
- 3
Sacar la carne de la sal limpiarla y quitarle la humedad.
- 4
Poner todas las especias en la carne generando una costra.
Envolver en papel estraza y meterla en una bolsa de tela, refrigerar por dos semanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Leticia Patolzin Cruz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15362560
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15362560
Comentarios