Garbanzos con carne y cúrcuma 💫
Fui criada por mi abuelita 💫 y para ella era tradición los lunes preparar legumbres y segui la misma hoy para mi familia, hoy me toco preparar garbanzos y los adapte un poco a mis gustos el resultado fue exquisito! Les comparto mi receta ojalá les guste
Garbanzos con carne y cúrcuma 💫
Fui criada por mi abuelita 💫 y para ella era tradición los lunes preparar legumbres y segui la misma hoy para mi familia, hoy me toco preparar garbanzos y los adapte un poco a mis gustos el resultado fue exquisito! Les comparto mi receta ojalá les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo garbanzos remojados de la noche anterior. Los lavo y los reservo
- 2
En la misma olla a presión preparo un sofrito con las verduras anteriormente mencionadas. Agregó la carne en mi caso un trozo de altilla (para el sabor) y sobrecostilla. Puede ser la que tu gustes esto es a elección
- 3
Sofrio todo junto, cuando veo que todo está bien mezclado y sellada la carne agrego los garbanzos los mezclo
- 4
Agrego agua tibia hasta tapar los garbanzos. Agrego los condimentos, sal etc.... tapo la olla y la dejo hervir unos 50 minutos. Aprox
- 5
Luego destapo la olla, veo que estén blandos los garbanzos y agregó un puñado de arroz y el zapallo. Los dejo cocer unos 20 min más y apago la olla, dejo reposar unos 10 min
- 6
Los sirvo con 1 toque de queso rallado y les prometo que queda delicioso 😋
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