Comenzar sazonando los hígados con el zumo de un limón, 1/2 cda de sazón en polvo, pimienta al gusto y una cdta de ajo majado. Revolver todo y reservar por unos 10 minutos.

Por otro lado, llevar una olla al fuego, añadir el aceite, seguido de los hígados y dejar cocinar a fuego medio hasta que se consuma su caldo.

Luego, añadir el ajo, los vegetales, seguido del litro de caldo de pollo y pimienta al gusto. Dejar cocinar hasta que los vegetales hayan cocidos y después añadir un poco de fideos y el cilantro picado. Dejar cocinar por 10 minutos más, rectificando de sabor y añadiendo un poco de zumo de limón. Servir caliente y provecho.