Hamburguesas de merluza con pimientos asados en freidora de aire Cosori 5, 5 L

Hamburguesas de merluza con pimientos asados en freidora de aire Cosori 5, 5 L
Paso a paso
- 1
Para los pimientos asados:
Limpiar los pimientos y colocarlos en la cesta de la freidora de aire.
Pulverizar aceite por encima.
Cocinar 25 minutos a 175 grados dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- 2
Sacar de la cesta, atemperar y limpiar quitándoles la piel y las semillas y cortándolos a tiras.
Reservar en una fuente con su jugo filtrado, los ajos picados finos y el aceite de oliva virgen extra por encima
- 3
Para las hamburguesas:
Descongelar, escurrir y triturar los filetes de merluza junto con la crema de anchoas y la harina.
Hacer una masa que se pueda trabajar con las manos.
Hacer bolitas, pasarlas por pan rallado y aplastarlas para hacer las hamburguesas y pulverizar aceite por encima de cada una.
- 4
Colocar las hamburguesas en la cesta de la freidora y cocinar 20 minutos a 175 grados dándoles la vuelta a mitad de cocción
- 5
Servir las hamburguesas junto con unas tiras de pimiento rojo asado.
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