En una olla con un chorro de aceite tuesta los fideos hasta que cambie de color a color caramelo, sin quemarlos porque sí arruinaría el plato, mover constantemente hasta que estén color caramelo y retirar del fuego reservar.

En la misma olla agregamos aceite, la carne, los ajos y los condimentos y damos una vuelta hasta que la carne esté cocida, una vez que está así agregamos la papa 🥔 en cubitos y movemos.

Ahora agregamos los fideos y movemos, agregamos el agua hasta que cubra la preparación 🥘 y movemos. Tapamos la olla y cada 5 minutos verificamos que esté bien sin pegarse y si hace falta agua agregamos más hasta que la papa esté cocida.

Agregar el perejil y servir con arroz blanco y una rodaja de rocoto. Buen provecho 😋