Bate los huevos con azúcar moreno. Una vez batidos añade el aceite y remueve.

Pela los plátanos y cháfalos con un tenedor. Pica las nueces y añádelas con el plátano a la mezcla anterior, y remueve.

Añade a la mezcla un poco de esencia de vainilla y canela. Tamiza la harina con la levadura y mezcla.

Engrasa un molde y vierte en la masa. Mete el bizcocho al horno 40' a 180 grados.