Ensalada de espinaca, champiñones y manzana

Name: Ensalada de espinaca, champiñones y manzana
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 manzana; 100 gramos espinaca; 20 gramos parmesano; 100 gramos champiñones; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra; Miel; Vinagre

Renzo Vallejo @renzovallejo

Lima, Perú

Esto en realidad se podría llamara “lo que tenía en la refrigeradora”, pero resultó un buen experimento

Ensalada de espinaca, champiñones y manzana

Renzo Vallejo @renzovallejo

Lima, Perú

Esto en realidad se podría llamara “lo que tenía en la refrigeradora”, pero resultó un buen experimento

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1manzana
100 gramosespinaca
20 gramosparmesano
100 gramoschampiñones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Miel
Vinagre

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Corta los champiñones y la manzana, y ralla el queso parmesano
2

Para el aliño, mezcla la miel, la vinagre, sal y pimienta negra. Luego mézclalo con la espinaca, manzana y champiñones.
3

Mezcla todo bien, sirve en un plato, y listo!