Comenzamos mezclando el aceite con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y luego incorporamos los huevos de a uno batiendo a medida que los sumamos a la mezcla.

Tamizamos la harina, cacao, café, el chocolate y la pizca de sal. Y vamos a agregar e integrar, en dos partes, de forma envolvente a la mezcla anterior.

Enmantecar y enharinar el molde. Colocamos la mezcla.
Horno bajo precalentado, Cocinamos aprox 45 minutos.

El relleno es opcional.
Yo corte un rectángulo en medio del budín una vez frío, saque con cuidado "la tapa" y comencé a sacarle las migas con una cuchara. Luego agregue el dulce de leche, la banana en rodajas gruesas, un poco más de dulce de leche y encima le coloqué la tapa. Arriba lo bañé con chocolate.