Ensalada de pasta y bacalao

Name: Ensalada de pasta y bacalao
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr macarrones; 1 cola de bacalao congelada y sin espinas, 200 gr aprox; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla tierna; 2 ajos; 5 tomates cherry; Aceite; Sal; Pimienta; Pimentón dulce

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Después de un periodo de vacaciones y homenajes culinarios, vamos a por recetas fáciles, ricas y sanas
#recetasplisplas

Ensalada de pasta y bacalao

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Después de un periodo de vacaciones y homenajes culinarios, vamos a por recetas fáciles, ricas y sanas
#recetasplisplas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

250 grmacarrones
1cola de bacalao congelada y sin espinas, 200 gr aprox
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla tierna
2ajos
5tomates cherry
Aceite
Sal
Pimienta
Pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Calentamos agua con sal y hervimos la pasta según las instrucciones del fabricante, 15 minutos aproximadamente
2

Metemos en un tupper o fiambrera la cola del bacalao, salpimentamos y cubrimos con la cebolla y el ajo cortados muy pequeño
3

Espolvorear por encima pimentón dulce y un chorrito de aceite
4

Meter en el microondas 2 minutos al máximo de potencia tapado y otros 2 sin tapa
5

Mientras lavamos y picamos los tomates y los pimientos
6

Separamos de la piel y desmenuzamos el bacalao
7

Escurrimos la pasta y mezclamos ambas elaboraciones. Podría admitir algún fruto seco o puerro picado o...lo que quieras
8

Servir templado y disfrutar. Buen provecho!