Ensalada vegana dulce de arroz y crema de cacahuete 🥗

Name: Ensalada vegana dulce de arroz y crema de cacahuete 🥗
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos arroz integral a granel; 1 tomate grande ecológico; 1 zanahoria ecológica; al gusto Aceitunas; al gusto Maíz cocido; 2 hojas lechuga ecológica; al gusto Chips de manzana deshidratada; al gusto Crema de cacahuete sin sal casera; 1 chorrito sirope de agave (no pasarse porque puede hacerse muy pesado de comer); Agua filtrada

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Receta experimental

Ensalada vegana dulce de arroz y crema de cacahuete 🥗

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

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Ingredientes

2 raciones

2 vasosarroz integral a granel
1tomate grande ecológico
1zanahoria ecológica
al gustoAceitunas
al gustoMaíz cocido
2 hojaslechuga ecológica
al gustoChips de manzana deshidratada
al gustoCrema de cacahuete sin sal casera
1 chorritosirope de agave (no pasarse porque puede hacerse muy pesado de comer)
Agua filtrada

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola con agua filtrada cocer el arroz.
2

En el recipiente en el que se vaya a servir la ensalada mezclar el arroz con el tomate, la zanahoria, la lechuga y las aceitunas cortados en trozos pequeños.
3

Añadir el maíz, la manzana y la crema de cacahuete y volver a mezclar.
4

Echar por encima el sirope y servir.