Pencas de acelga al escabeche 😋

Name: Pencas de acelga al escabeche 😋
Yield: Bastante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete pencas sin las hojas 🥬; 1 zanahoria 🥕; 1/2 morrón rojo; 1/2 taza aceite; 1/2 taza vinagre; 1 puñadito pimienta negra; 1 cucharada adobo de pizza; 1 /2 cucharada sal gruesa; 2 hojas laurel

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Siempre cuando voy a un restaurante nos sirven estas deliciosas pencas y me dije lo voy a hacer..😜

Pencas de acelga al escabeche 😋

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Siempre cuando voy a un restaurante nos sirven estas deliciosas pencas y me dije lo voy a hacer..😜

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Ingredientes

40 minutos

Bastante

1 paquetepencas sin las hojas 🥬
1zanahoria 🥕
1/2morrón rojo
1/2 tazaaceite
1/2 tazavinagre
1 puñaditopimienta negra
1 cucharadaadobo de pizza
1/2 cucharada sal gruesa
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar y sacar los hilos de las pencas, cortar en pequeñas porciones
2

Rallar la zanahoria y cortar bien chiquito el morrón.llevar a una olla con el aceite y cocinar hasta transparentar, aprox. 15 minutos cuando este tierno agregar el vinagre, dejar unos minutos más y listo
3

Agregar especias, hojitas de laurel y la pimienta en granos.dejar enfriar.. envasar en frasco esterelizado.
4

Llevar a la heladera por 24 horas antes de consumir.acompañar con tostaditas adobada, ideal para una picada o para el asado👌