Comenzamos con el armado. Primero colocamos un disco del bizcocho y humedecemos bien con el vino dulce (también podemos utilizar almíbar). Cubrimos con la mezcla del dulce de leche y sobre este ponemos los merenguitos picados. Cubrimos con el otro disco de bizcocho y volvemos a humedecer.

Cubrimos con la mezcla de crema con frutillas llevando bien hasta los bordes. La última capa de bizcocho la humedecemos del lado que va a ir sobre la mezcla de crema.

1/3 de la crema reaervada mezclamos con el cacao en polvo y cubrimos la superficie. Los lados los cubrí con crema blanca espatulando de forma que no quede un liso perfecto (lo pueden hacer como prefieran). Por último con una manga con pico rizado hacemos todo el borde de la superficie y con pico liso escribimos si así nos gusta. Directo a la heladera hasta el momento de transportar o servir.