Fideos salteados con pollo y brócoli

Name: Fideos salteados con pollo y brócoli
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pechuga de pollo; 1/2 brócoli; 50 gr fideos de arroz o fideos de soja; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 1 cdita jengibre; Salsa de soja; Maizena; 1 cdita azúcar; 1 cdita vinagre; 1 cdita pimienta blanca; Aceite de chili (opcional)

Eider&Ana @eider_ana

Fideos salteados con pollo y brócoli

Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

2 filetespechuga de pollo
1/2brócoli
50 grfideos de arroz o fideos de soja
1/4cebolla
1 dienteajo
1 cditajengibre
Salsa de soja
Maizena
1 cditaazúcar
1 cditavinagre
1 cditapimienta blanca
Aceite de chili (opcional)

Guardada

Paso a paso

30min

1

Corta el pollo en tiras y ponlo a marinar con 1 cda de soja, una cdita de maizena y una pizca de pimienta. Mezcla y guarda en la nevera 20 min
2

Pon a cocer los fideos. Sácalos 2 min antes de lo recomendado en las instrucciones.
3

Mientras prepara las verduras: corta el brócoli en tamaño de bocado, la cebolla en juliana y pica el ajo y el jengibre finos.
4

Diluye una cdita de maizena con un poco de agua.
5

En una cda de aceite suave pon el ajo y el jengibre con cuidado de que no se quemen. Cuando huela bien, añade el pollo. Cuando este esté dorado, añade las verduras y saltea un minuto.
6

Finalmente añade los fideos junto con 1 cda de soja, el vinagre, el azúcar, el resto de la pimienta y la solución de maizena. Saltea hasta que esté todo integrado. Apaga el fuego y añade el aceite de chilli. Sirve y decora con semillas de sésamo.