Berenjenas rellenas en freidora de aire

Name: Berenjenas rellenas en freidora de aire
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Berenjenas pequeñas; 200 gramos Carne picada; 1 Cebolla; Al gusto Queso rallado; 200 g Tomate frito; Sal; 1 huevo

lucia123 @lucia30

Berenjenas rellenas en freidora de aire

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Ingredientes

1 h

2 raciones

2Berenjenas pequeñas
200 gramosCarne picada
1Cebolla
Al gustoQueso rallado
200 gTomate frito
Sal
1huevo

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Partimos las berenjenas y hacemos rajitas echamos aceite y sal y ponemos en la freidora de aire a 180 grados una media hora, le damos la vuelta a mitad del tiempo
2

Mientras en una sartén ponemos un poco de cebolla junto con la carne picada
3

Una vez echas las berenjenas con cuidado las vaciamos y echamos su carne junto con el sofrito de cebolla y carne picada. Dejamos unos 5 minutos aprox
4

Añadimos un chorro de tomate frito a ojo y sal al gusto, una vez pasen unos minutos apagamos el fuego y añadimos el huevo y movemos no os preocupéis el huevo se terminara de cuajar con la calor y al gratinar después.
5

Ponemos en una bandeja las cáscaras de las berenjenas y rellenamos con este relleno, le ponemos bechamel y queso rallado.
6

Metemos a gratinar en la freidora de aire 15 minutos a 180 grados y listas