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Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
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Una foto de Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)

Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

Esta receta es básicamente la mezcla de dos recetas indias: „Keema Matar“ y “Chicken Tikka Masala”.

En su esencia he tomado carne picada (Kemema en hindi) combinada con una salsa Tikka Masala y añadiendo algunos ingredientes más como los pimientos y las patatas para que todo no fuese exactamente igual 😎

No me voy a explayar mucho con los pasos básicos ya que las dos recetas las publiqué en su momento y no me gustaría repetirme o parecer redundante.

Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindia

Esta receta es básicamente la mezcla de dos recetas indias: „Keema Matar“ y “Chicken Tikka Masala”.

En su esencia he tomado carne picada (Kemema en hindi) combinada con una salsa Tikka Masala y añadiendo algunos ingredientes más como los pimientos y las patatas para que todo no fuese exactamente igual 😎

No me voy a explayar mucho con los pasos básicos ya que las dos recetas las publiqué en su momento y no me gustaría repetirme o parecer redundante.

Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindia

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Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

Esta receta es básicamente la mezcla de dos recetas indias: „Keema Matar“ y “Chicken Tikka Masala”.

En su esencia he tomado carne picada (Kemema en hindi) combinada con una salsa Tikka Masala y añadiendo algunos ingredientes más como los pimientos y las patatas para que todo no fuese exactamente igual 😎

No me voy a explayar mucho con los pasos básicos ya que las dos recetas las publiqué en su momento y no me gustaría repetirme o parecer redundante.

Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindia

Esta receta es básicamente la mezcla de dos recetas indias: „Keema Matar“ y “Chicken Tikka Masala”.

En su esencia he tomado carne picada (Kemema en hindi) combinada con una salsa Tikka Masala y añadiendo algunos ingredientes más como los pimientos y las patatas para que todo no fuese exactamente igual 😎

No me voy a explayar mucho con los pasos básicos ya que las dos recetas las publiqué en su momento y no me gustaría repetirme o parecer redundante.

Espero que probéis esta riquísima receta india y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindia

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Ingredientes

1 hr
2 raciones
  • 400 grcarne picada ternera
  • 1pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • 3patatas
  • 1 cucharadacúrcuma
  • 1 cucharadagaram masala
  • 2 cucharaditascilantro
  • 2 cucharaditascomino
  • 2 cucharaditassal
  • 3 dientesajo
  • 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  • 1/2 cucharaditapimienta
  • 1yogur griego
  • 1cebolla
  • 1 cucharadatomate concentrado
  • 3tomates
  • Leche de coco
  • Arroz
  • Perejil
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Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Marinar la carne picada.

    Foto del paso 1 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Foto del paso 1 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Chicken Tikka Masala (चिकन टिक्का मसाला)
  2. 2

    Preparar la salsa Tikka Masala.

    Foto del paso 2 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Chicken Tikka Masala (चिकन टिक्का मसाला)
  3. 3

    Lavar y trocear los pimientos.
    Sofreírlos un poco en una sartén con aceite de girasol.

    Foto del paso 3 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
  4. 4

    Añadir la carne picada y las patatas ya lavadas en trozos de “a bocado”.
    Dejar que la carne se haga un poco.

    Foto del paso 4 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Foto del paso 4 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
  5. 5

    Añadir la salsa Tikka Masala y la leche de coco.
    Dejar cocinar a fuego lento.

    Foto del paso 5 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Foto del paso 5 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Chicken Tikka Masala (चिकन टिक्का मसाला)
  6. 6

    Acompañar con un poco de arroz basmati cocido al emplatar y decoramos con perejil y unos cacahuetes picados.

  7. 7

    A disfrutar !!

    Foto del paso 7 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
    Foto del paso 7 de la receta: Keema Tikka Masala (कीमा टिक्का मसाला)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15516657

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Chicken Tikka Masala (चिकन टिक्का मसाला)

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ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
viernes, 17 de septiembre de 2021 a las 06:26 PM
München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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