Col Sagrada (col agridulce)

Name: Col Sagrada (col agridulce)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 gr Col morada; 20 gr mantequilla; 50 gr cebolla; 150 gr tocino; 100 ml vinagre blanco; 300 ml agua; 50 gr azúcar; 3 pzs pimienta gorda; 2 hojas laurel

Caleb Emiliano Gallardo Santiago @Calebcito18

Este platillo te hará sentir una experiencia única en tu boca❤❤😊 #agridulce

Col Sagrada (col agridulce)

Caleb Emiliano Gallardo Santiago @Calebcito18

Este platillo te hará sentir una experiencia única en tu boca❤❤😊 #agridulce

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min.

4 raciones

800 grCol morada
20 grmantequilla
50 grcebolla
150 grtocino
100 mlvinagre blanco
300 mlagua
50 grazúcar
3pzs pimienta gorda
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1h 30 min.

1

1-Lavar la col morada y cortarla en corte chiffonade.
2

2-Cortar en corte Juliana el tocino.
3

3-Picar finamente la cebolla.
4

4-Armar nuestra mise en place.
5

5-Agregar la mantequilla al sartén, dejar que se derrita toda y después agregarle el tocino.
6

6-Enseguida agregarle al sartén la cebolla picada, las 2 hojas de laurel, las 3 bolas de pimienta gorda, el azúcar, el vinagre y el agua
7

7-Agregar al sartén la col morada, dejarlo hervir en simmer hasta que ya no quede líquido en la preparación y que la col este suave
8

8-Listo, a disfrutar de nuestra col agridulce, buen provecho