Hidratamos el contenido del paquete de soja como indica en el mismo, con agua caliente preferentemente (también puede ser caldo). Pasados unos 15 minutos, procedemos a escurrir la soja, aplastando con una espumadera para quitar el exceso de líquido.

Una vez tenemos la soja escurrida, vamos a agregar unas cucharadas de harina común, hasta que veamos que se forma una especie de "masa" pegote. Mezclamos bien e incorporamos los condimentos con los que queremos saborizar nuestras milanesas. Yo usé Orégano, ajo deshidratado, provenzal, pimienta negra, un poco de sal, dos sobres de Saborizante Alicante de carne, un toquecito de condimento para milanesas y supremas de Alicante, y otro de condimento para Carnes, también de Alicante

Mezclamos bien para integrar los sabores, armamos con las manos enharinadas unas bolitas del tamaño de un puño cerrado aprox, y las aplastamos para formar algo así como una hamburguesa. Una vez bien pegadito nuestro medallón, procedemos a pasarlos por harina, después por los huevos batidos, y por último, empanamos con pan rallado.

Mientras empanamos podemos ir dando formita más cuadrada, o aplastando a gusto para que no parezca tanto un "paty". Cuando alcancemos la forma y tamaño deseados, llevamos a Freezer, al menos 30 minutos, siempre acomodándolas con separadores para que no se nos peguen entre sí.

Retiramos una vez doraditas, secamos el excedente de aceite con papel de cocina, y listo!!! A servir y a disfrutar acompañadas de la guarnición que más nos guste!!! (Van súper bien con limón, mayonesa, con queso, en versión napolitana... En fin, las variables son infinitas!)
Espero les salgan ricas, y me sentiría muy felíz de ver sus cooksnaps! Hasta la próxima!!