Buddha bowl con tabule, palta y huevo 🥗

Name: Buddha bowl con tabule, palta y huevo 🥗
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tabulé de cous cous; C/n rúcula; C/n lechuga; C/n zanahoria rallada; C/n repollo blanco y morado; 1/2 palta; 1 huevo; 2 cdas tahini; C/n limón; C/n agua; C/n sal

Flor 🌼 @Flor_96

Argentina, CABA

El Buddha bowl es una preparación que combina vegetales crudos y cocidos (en este caso usé solo crudos) con proteína y carbohidratos para hacer un plato completo. En este link se muestra cómo prepararlo y las distintas variantes 🤩 https://www.sentirsebiensenota.com/2018/12/21/que-es-un-buddha-bowl/

Buddha bowl con tabule, palta y huevo 🥗

Guardada

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Ingredientes

Tabulé de cous cous
Tabulé
C/nrúcula
C/nlechuga
C/nzanahoria rallada
C/nrepollo blanco y morado
1/2palta
1huevo
Aliño de tahini
2 cdastahini
C/nlimón
C/nagua
C/nsal

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un colchón con las hojas verdes.Hervir el huevo a partir de agua fría por 8' contados desde que hierve. Pasarlo por agua con hielo para cortar la cocción. Disponer el resto de los ingredientes y agregar el aliño o aceite de oliva y semillas de sésamo