En un bowl poner el trigo sarraceno con la sal y el polvo de hornear y mezclar, luego agregar los condimentos, el ajo y la cebolla y seguir mezclando

Agregar el aceite de oliva y por último el agua, formar la masa y dejar descansar unos minutos

Lavar bien la coliflor y separarla en arbolitos si quedan muy grandes cortarlos y tratar que queden todos de un tamaño similar

Poner la coliflor ya cortada en la masa bañarlos bien y acomodarlos en una placa previamente untada con aceite de oliva, llevar a un horno bien caliente cocinar por 35 a 40 minutos, lo ideal es cocinar los primetos 20 minutos luego darlos vuelta y terminar la cocción

A disfrutar