En mi caso yo tenía el huevo cocido en la nevera y utilicé este. Por si lo quieres hacer pon un poco de agua a hervir y agrega una cuchara de vinagre y un toque de sal.
Cuando el agua empiece a hervir pon el huevo con cuidado para que no se rompa y dependiendo de qué tan duro te guste déjalo 4 minutos para que esté blando o 5 para que esté duro

En un recipiente donde quepa la rodaja de pan batimos el huevo crudo con 2 cucharas de azúcar normal, un toque de canela y 3 cucharadas de leche, mezclas bien para remojar allí el pan. Lo humedeces muy muy bien por ambos lados, es bueno cortar el pan así en diagonal porque lo puedes servir más bonito y por qué se llena más de huevo y leche para que se sienta más esponjoso