Corto el morrón en trozos del tamaño deseado. Yo personalmente lo corto en tiras de 2 cm y si el morrón es muy largo, también a la mitad.

Coloco todos los ingredientes en una olla.
El diente de ajo lo dejo entero.

Tapo y dejo el fuego fuerte hasta que comienza a hervir, cuando lo hace dejo medio destapada la olla y bajo el fuego.

Cuando el morrón esté con la consistencia del agrado de uno, apago y dejo entibiar.

Mientras se hacen los morrones, en otra olla hiervo los frascos que voy a utilizar para esterilizarlos.

Cuando tengo todo pronto completo los frascos, da para uno de 1/2 y 2 de 250 cc. Dejo sin completar 1 CM antes del borde para completarlo con aceite de girasol.

Luego cierro los frascos y los doy vuelta hoja abajo por 15-20 minutos, para que queden herméticos.

Luego de abiertos, es conveniente consumirlos dentro de los 15-20 días.