Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Mezclamos en un bol las harinas tamizadas.

En otro bol mezclamos los húmedos (huevo, miel, aove y crema de cacahuete). Cuando lo tengamos bien mezclado añadimos la levadura y mezclamos.

Vamos añadiendo las harinas poco a poco hasta obtener una masa uniforme. Echamos 40 gr de pepitas y amasamos para mezclar.

Hacemos bolitas de 28g aprox y les damos la forma de barritas. Las ponemos en una bandeja de horno y repartimos por todas los 10 gr de pepitas restantes.

Horneamos a 180° durante 10-12 minutos o hasta que veáis que están doraditas.

Retiramos y mientras enfrían derretimos el chocolate negro a golpes de 30s al micro.

Bañamos la parte inferior de las barritas y dejamos enfriar con el chocolate hacia arriba. Cuando haya endurecido el chocolate bañamos la mitad de la parte superior y dejamos enfriar.

Y ya las tenemos listas para disfrutar. Si no os las comeis de golpe conservadlas en la nevera. Espero que os gusten tanto como a mi! 😝