Colocar en una olla agua y sal. Agregar el repollo picado fino, dejar que se cocine 20 minutos, luego colar bien, escurrir el repollo y dejar enfriar.

Aparte cortar la cebolla y el ajo, saltear en sartén. Luego en un bol colocar el repollo bien escurrido y agregar lo salteado, los huevos, los condimentos, queso, mezclar bien. Agregar la harina mezclar.

Calentar el aceite y Con la ayuda de 2 cucharas hacer los buñuelos y listo.