Camarón a la moranga
Paso a paso
- 1
Limpiar la calabaza, cortar una tapa a la calabaza y extraer las semillas. Condimentamos con aceite, sal, pimienta y le ponemos la tapa. Al horno 180º C mínimo 45 min
- 2
Picamos el ajo y la cebolla, y fritamos primero la cebolla con un poco de manteca y cuando se transparente agregamos el ajo y agregamos el tomate junto con el morrón, dejamos cocinar unos 8 min.
- 3
Lavamos los langostinos ya cocidos, agregamos limón o lima y un poco de sal. Los agregamos al paso 2 junto con la crema de leche hasta hervir.
- 4
Volcamos el relleno en el zapallo metemos al horno por 10 minutos y pronto para disfrutarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santiago de los Santos le encantará ver cómo quedó.
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