Frittata de chayote y queso (tortilla de huevo)
Andrea dlrg @dlrg_andrea
De comer siempre el chayote solo hervido o con mantequilla, una vez lo probé rallado con limón y sal y a partir de ahí me divierto experimentando maneras de prepararlo. Hoy fue el caso de una tortilla de huevo 😋.
Frittata de chayote y queso (tortilla de huevo)
De comer siempre el chayote solo hervido o con mantequilla, una vez lo probé rallado con limón y sal y a partir de ahí me divierto experimentando maneras de prepararlo. Hoy fue el caso de una tortilla de huevo 😋.
Paso a paso
- 1
Rallar el chayote
- 2
En una sartén a fuego algo derretir la mantequilla (cuidando que no se queme) y añadir el chayote rallado. Puedes tapar para acelerar la cocción.
- 3
Batir de uno a dos huevos (o bien complementar con un chorrito de leche). Retirar el chayote de la sartén, bajar el fuego y colocar el huevo. Añadir el chayote y el queso, tapar y cocinar.
- 4
Destapar la sartén, subir un poco el fuego y permitir que dore un poco (cuando se mueva al agitar el sartén es momento de voltear.
- 5
Servir con pimienta molida y disfrutar calientito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea dlrg le encantará ver cómo quedó.
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