Raviolones rellenos de alcauciles y hojas de remolacha
Carolina CASTRO @carocas
Tuve la suerte de ganar hace un par de semanas la canasta de verduras del sorteo de #mercado, brindado por la UAM. Y tuve la suerte también de que viniera entre otras verduras tres hermosos alcauciles. No daba crédito de lo que veía 😂, confieso que me vino como un estado de 😏 y ahora que hago? Como los preparo y que se los coman, sobre todo las peques. Entonces pensando dije 👆 "es esto" y así surgieron estos peculiares raviolones que todos devoramos😍
Con los cuatro emojis de mi wp participo de la segunda consigna de #caminodesabores
Quiero confesar que los alcauciles son una verdura que no compraría por iniciativa propia, y de verdad que la reme para prepararlos y que sean un éxito!! 🤣🤣
#menusemanal
Raviolones rellenos de alcauciles y hojas de remolacha
Tuve la suerte de ganar hace un par de semanas la canasta de verduras del sorteo de #mercado, brindado por la UAM. Y tuve la suerte también de que viniera entre otras verduras tres hermosos alcauciles. No daba crédito de lo que veía 😂, confieso que me vino como un estado de 😏 y ahora que hago? Como los preparo y que se los coman, sobre todo las peques. Entonces pensando dije 👆 "es esto" y así surgieron estos peculiares raviolones que todos devoramos😍
Con los cuatro emojis de mi wp participo de la segunda consigna de #caminodesabores
Quiero confesar que los alcauciles son una verdura que no compraría por iniciativa propia, y de verdad que la reme para prepararlos y que sean un éxito!! 🤣🤣
#menusemanal
Paso a paso
- 1
Limpiamos muy bien los alcauciles acordé al link que les dejo, y verán paso a paso como realizarlo. Ponemos en agua hirviendo con 1 cdta de sal gruesa a los alcauciles hasta que veamos comienzan a ablandarse. Que no se nos pasen porque se cocinarán dos veces más. En un sartén caliente con un chorrito de aceite sofritamos la cebolla y morrón.
- 2
Colados los alcauciles, los Cuando veamos dorada la cebolla agregamos el ajo picado. Picamos chicos y agregamos al sofrito. Luego las hojas de remolachas, limpias y picadas finamente
- 3
Sal pimentamos a gusto. Mezclamos y cocinamos por 3' más. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Procesamos hasta que nos quede como una pasta.
- 4
Realizamos la masa de ravioles (les dejé el link) y procedemos a armarlos. Coloco 2 cdtas de relleno por cada raviolon, quedarán bien rellenos.
- 5
Cocinamos en abundante agua hirviendo con 1 Cda de sal gruesa. hasta que veamos queden tiernos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15604588
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Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos"
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https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15604588
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