Muffins de verduras

Name: Muffins de verduras
Yield: 8 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallito; 1 zanahoria; Ajo/cebolla/cebolla de verdeo a gusto; 1 puñado Acelga; 1 puñado brócoli; 2 huevos; a gusto Sal y pimienta; c/n Condimentos; a gusto Mix de semillas

Pau Montenegro @ppaumonte

Para hacerlo con distintas combinaciones de verduras ✨

Muffins de verduras

Pau Montenegro @ppaumonte

Para hacerlo con distintas combinaciones de verduras ✨

Guardada

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Ingredientes

30 min

8 muffins

1zapallito
1zanahoria
Ajo/cebolla/cebolla de verdeo a gusto
1 puñadoAcelga
1 puñadobrócoli
2huevos
a gustoSal y pimienta
c/nCondimentos
a gusto Mix de semillas

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Rallar todas las verduras y ponerlas en un colador para que se filtre el agua.
2

Mezclar las verduras ralladas con los huevos. Salpimentar y agregar los condimentos. (Ají molido, condimento para pizza, ajo en polvo)
3

Poner la mezcla en un molde para muffins hasta llenar y decorar con mix de semillas. (Lino, chía, sesame, girasol)
4

Horno fuerte-medio por 30 min aprox. Hasta que el huevo se vea cocido.