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Crema de lentejas de gallina
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Una foto de Crema de lentejas de gallina

Crema de lentejas de gallina

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Comer legumbres en otro formato y puedes hacerlo caliente o templado dependiendo de la temperatura ambiental ☀️❄️

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Crema de lentejas de gallina

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

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Ingredientes

120 minutos
4 raciones
  • Para el caldo:
  • Carcasa de gallina, alas y la casquería (corazón, molleja,...)
  • Verduras (calabacín, cebolla, zanahoria,...)
  • Sal
  • 2 litrosagua
  • 150 grlentejas
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Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Meter en una olla todos los ingredientes y regar con agua hasta cubrir. Hervir durante 45 minutos si es olla express. Si es normal el doble, hora y media.

  2. 2

    Después de la cocción sacamos la carne de la olla

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de lentejas de gallina
    Foto del paso 2 de la receta: Crema de lentejas de gallina
  3. 3

    El interior de la olla lo trituramos con la batidora

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de lentejas de gallina
  4. 4

    La carne la desmenuzamos para sacar todo lo posible. Las piezas de casquería las troceamos con unas tijeras

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de lentejas de gallina
    Foto del paso 4 de la receta: Crema de lentejas de gallina
  5. 5

    Servir la crema con la carne aparte para que cada uno se lo sirva. Buen provecho

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15606620
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Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
miércoles, 13 de octubre de 2021 a las 01:42 PM
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Comentarios (2)

Carlinhos
Carlinhos @cook_28670809
miércoles, 13 de octubre de 2021 a las 06:36 PM
hay alguna receta de queso untable
Invitado
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Crema Lentejas Gallina

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