Lombarda con arroz, piña y almendras

Name: Lombarda con arroz, piña y almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: Lombarda; Arroz; Piña; Almendras; Jengibre; Menta; Vinagre; Soja; Sal

Beatriz @arrvil

Lombarda con arroz, piña y almendras

Guardada

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Ingredientes

Lombarda
Arroz
Piña
Almendras
Jengibre
Menta
Vinagre
Soja
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la lombarda
2

Cocer el arroz
3

Freír el jengibre a fuego muy bajo y después añadir el vinagre y la soja (un chorrito)
4

Añadir la lombarda y después el arroz. 3 min. Y reservar
5

Dorar los trocitos de piña a fuego fuerte 2 minutos. Reservar
6

Triturar hojas de menta y almendras anteriormente remojadas (ideal 1 o 2 horas). Thermomix turbo 3 segundos.
7

Emplatar.