Arroz de coco - Plato típico de la región caribe
angie padilla padilla @Apadilla
Me inspiré en mi tierra costeña .
Arroz de coco - Plato típico de la región caribe
Me inspiré en mi tierra costeña .
Paso a paso
- 1
Picar el coco, partirlo en pedazos y licuarlo muy bien. Reserva la leche del coco para agregarla al arroz después.
- 2
Añade al caldero, azúcar y espera que seque el coco. Le echas la primera leche del coco, añades sal y azúcar a tu gusto.
- 3
Para la ensalada: corta todos los ingredientes y mezcla.
- 4
Sirve en un plato tu ensalada, el pescado con el que acompañas y el arroz con coco. Puedes añadir patacones
- 5
Tapa y lo dejas reposar 45 minutos o menos para que se cocine muy bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie padilla padilla le encantará ver cómo quedó.
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