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Fritanga gourtmet
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Una foto de Fritanga gourtmet

Fritanga gourtmet

Juan Carlos Chinchilla Portilla
Juan Carlos Chinchilla Portilla @JuankCheff

Cada vez que quiero recordar momentos de mi niñez y de la de mis hijas en Santander, pienso en las fritanguerias de Giron, allí nos llevaban a comer bueno y bastante nuestros padres y yo igualmente lleve a mis hijas, sus sabores inigualables.

Cada vez que quiero recordar momentos de mi niñez y de la de mis hijas en Santander, pienso en las fritanguerias de Giron, allí nos llevaban a comer bueno y bastante nuestros padres y yo igualmente lleve a mis hijas, sus sabores inigualables.

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Fritanga gourtmet

Juan Carlos Chinchilla Portilla
Juan Carlos Chinchilla Portilla @JuankCheff

Cada vez que quiero recordar momentos de mi niñez y de la de mis hijas en Santander, pienso en las fritanguerias de Giron, allí nos llevaban a comer bueno y bastante nuestros padres y yo igualmente lleve a mis hijas, sus sabores inigualables.

Cada vez que quiero recordar momentos de mi niñez y de la de mis hijas en Santander, pienso en las fritanguerias de Giron, allí nos llevaban a comer bueno y bastante nuestros padres y yo igualmente lleve a mis hijas, sus sabores inigualables.

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 5 Longanizas
  2. 15Rellena tipo cóctel
  3. 10Chorizo en finas hierbas tipo cóctel
  4. 10 Trozos de chorizo campesino
  5. 5 Tajadas de Yuca para partir por mitad
  6. 2Plátano verde
  7. al gustoTomate, sal, aceite, color
  8. 1cebolla larga
  9. 1cebolla cabezona
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreír la longaniza, las rellenas, los chorizos.

    Foto del paso 1 de la receta: Fritanga gourtmet
    Foto del paso 1 de la receta: Fritanga gourtmet
  2. 2

    Cocinar la yuca, ver que este blanquita.

    Foto del paso 2 de la receta: Fritanga gourtmet
  3. 3

    Cortar los plátanos verdes en bastones para luego freír

    Foto del paso 3 de la receta: Fritanga gourtmet
    Foto del paso 3 de la receta: Fritanga gourtmet
    Foto del paso 3 de la receta: Fritanga gourtmet
  4. 4

    Cortar finito la cebolla larga y la cebolla cabezona, igual con los tomates, agregar sal, aceite, color y achiote... Sofreír a fuego lento para luego colocar sobre la Yuca.

    Foto del paso 4 de la receta: Fritanga gourtmet
  5. 5

    Emplatar en plato o bandeja de su preferencia.

    Foto del paso 5 de la receta: Fritanga gourtmet
    Foto del paso 5 de la receta: Fritanga gourtmet
    Foto del paso 5 de la receta: Fritanga gourtmet
  6. 6

    No olvidar poner un buen ají.

    Foto del paso 6 de la receta: Fritanga gourtmet
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Chinchilla Portilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15648460
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Copiado!

Juan Carlos Chinchilla Portilla
Juan Carlos Chinchilla Portilla @JuankCheff
miércoles, 27 de octubre de 2021 a las 02:46 AM

Comentarios (7)

Claudia Quiñones Ebratt
Claudia Quiñones Ebratt @Claudia0519
domingo, 07 de noviembre de 2021 a las 05:18 AM
Deliciosas las fritangas en Colombia las amamos
Invitado
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