Budín inglés económico

Name: Budín inglés económico
Yield: varios
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 grs. De manteca; 3/4 tazas azúcar; 2 huevos; 3 tazas harina; 6 cditas. de Polvo de hornear; 3/4 tazas leche; Cáscara rallada de limón; 1/2 taza pasas sin semilla; 1/2 taza fruta abrillantada; La manteca por 6 cdas de aceite; La ralladura del limón por 1 tapita de vainilla; Las pasas y la fruta por 1/2 taza de chispas de chocolate; La leche por el agua

Leticia Sicco Villar @cook2322018

Montevideo, Uruguay

Desde pequeña tengo un cuaderno con recetas que me daba mi abuela y amigas. Es como un Hobbie ya tengo 6. Me gusta transcribir las recetas y pegar recetarios o recetas que consigo por ahí. Diarios, revistas y más. Esta es de un recetario de Royal de hace 30 años

Budín inglés económico

Leticia Sicco Villar @cook2322018

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Ingredientes

1 hora y media

varios

100 grs.De manteca
3/4 tazasazúcar
2huevos
3 tazasharina
6cditas. de Polvo de hornear
3/4 tazasleche
Cáscara rallada de limón
1/2 tazapasas sin semilla
1/2 tazafruta abrillantada
Ingredientes que suplanto a veces
La manteca por 6 cdas de aceite
La ralladura del limón por 1 tapita de vainilla
Las pasas y la fruta por 1/2 taza de chispas de chocolate
La leche por el agua

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Paso a paso

1 hora y media

1

Coloco los ingredientes secos y mezclo
2

Agrego el resto y mezclo. Por último van las chispas de chocolate o las pasas o fruta según lo que ponga porque antes de mezclarlas con la masa las paso por harina.
3

Enmanteco y enharino un molde alargado (10×23) más o menos
4

Coloco la mezcla
5

Llevo a horno a unos 200° más o menos 1 hora y poquito

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Leticia Sicco Villar @cook2322018

miércoles, 27 de octubre de 2021 a las 06:52 PM

Montevideo, Uruguay

Aunque no lo crean la cocina diaria me aburre... Pero cuando me inspiro me gusta probar recetas y hacer algo de las recetas de mi abuela o que encuentro por ahí. Junto recetas desde mi adolescencia en cuadernos...😉🤭se puede decir que es uno de mis hobbies

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