Pasta a la Puttanesca con sabor increíble

Name: Pasta a la Puttanesca con sabor increíble
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g pasta; 30 g ajo; 80 g cebolla; 50 g perejil; 50 g albahaca; 30 g aceitunas verdes; 60 g anchoas; 50 g aceitunas negras; 40 g alcaparras; 2 chiles de árbol; 50 ML aceite de oliva; 500 gr salsa italiana; 60 g queso parmesano; 50 g sal y pimienta

Porfirio López Villagrán @Porfirio_135_lopez

#puttanesca

Pasta a la Puttanesca con sabor increíble

Porfirio López Villagrán @Porfirio_135_lopez

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

250 gpasta
30 gajo
80 gcebolla
50 gperejil
50 galbahaca
30 gaceitunas verdes
60 ganchoas
50 gaceitunas negras
40 galcaparras
2chiles de árbol
50 MLaceite de oliva
500 grsalsa italiana
60 gqueso parmesano
50 gsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar el ajo, cebolla, perejil, albahaca y el chile de árbol en aros.
2

Escurrir las alcaparras
3

Acitronar la cebolla y el ajo.
4

Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas y el chile.
5

Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados).
6

Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo el punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa.